De Materia medica est un traité sur l’utilisation médicale des végétaux, des animaux et des minéraux. Il a été rédigé par le médecin Dioscoride, actif à Rome ...
Le capitulaire De villis est un acte législatif datant de la fin du VIIIème siècle ou du début du IXème siècle. Charlemagne y édicte à l'intention des ...
Composé en 842 par le moine Walafried Strabo (dit Strabon), le Liber de cultura hortorum, est dédié à Grimald, abbé du monastère de Saint-Gall. Strabon y ...