Prêt à reposer
La viande est recouverte de gros sel, elle est prête à aller au réfrigérateur entre une nuit et une journée, suivant l'épaisseur de la pièce

Prêt à reposerLa viande est recouverte de gros sel, elle est prête à aller au réfrigérateur entre une nuit et une journée, suivant l'épaisseur de la pièce ![]() Actions sur le document |