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Cuisine
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Conservation du poisson
- Notes sur les techniques de conservation de poisson, et compte-rendus de mes différents essais
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La ferme des 3 ponts
- Pour acheter du lait frais en region parisienne
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viande séchée de campement, en images
- en complément de la recette, les photos d'une réalisation de viande séchée pour le campement de "Les vikings envahissent Château-Thierry"
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Bœuf à la bière de Lejre
- Recette du bœuf à la bière qui nous a été servi au Sagnlandet de Lejre en août 2010
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Fabrication du beurre
- tentative de fabrication bu beurre à la baratte
